Empanada gallega de lomo

4,95

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Descripción

Es una variedad de empanada muy popular en la cocina gallega basada en productos del cerdo. Por un lado se hace la masa de la empanada y se deja reposando para que la levadura fermente. Para hacer el relleno se corta la cebolla con el pimiento y se pocha con aceite de oliva, se añade la carne de lomo cortada en trocitos y cuando este cocinado un poco de tomate frito, sal y pimienta. Partimos la masa en 2, extendemos la mitad de la masa y ponemos el relleno cubriendo con la otra mitad de la masa extendida, se pinta de huevo y se hornea.

 

 

Valor nutricional

Informacion por cada 100 Gr.
Energía 225,49 Kcal.
Grasas Totales 12,84 G.
Proteína 7,21 G.
Hidratos de Carbono 19,41 G.
Fibra 1,72 G.

Ingredientes

Mantequilla, Lavadura Prensada, Harina, Aceite de Oliva, Vino Blanco, Huevo, Sal y Pimienta, Magro de Cerdo, Chorizo, Tocino, Cebolla, Pimiento Verde, Tomate Frito

Alérgenos

Lácteos, Sulfitos, Gluten, Huevo

Este plato puede contener otros alergenos ya que se elelaboran artesanalmente en la misma cocina.

 

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