Descripción
Es un Guiso Tradicional de Redondo de Ternera. Primero sellamos la carne con aceite de oliva. En el mismo aceite pochamos las verduras, introducimos la carne con el vino, el caldo de carne la sal y la pimienta y dejamos cocer. Fileteamos la carne y reducimos la salsa dando consistencia con la maicena. La guarnicion de Verduras y Patatas hace que este plato sea muy completo.
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