Descripción
En esta receta la protagosnista es la berenjena. Las asamos en el horno con un poco de aceite y sal. Las Vaciamos y guardamos la carne. Salteamos la carne con la cebolla y el pimiento y terminamos de cocerlo con el tomate triturado, orégano y la carne de la berenjena. Preparamos una bechamel clara. Rellenamos las berenjenas con la carne guisada y cubrimos con la bechamel y el queso rallado, horneándolo hasta que se gratine todo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.